Como por arte de magia, de pronto ya está servido y sobre la mesa. El copón con líquido anaranjado brillante me espera y unos metros más allá Ricardo sonríe. “Hace...

A Maxi Nissero lo conocimos en marzo de 2020 en una nota sobre gallineros móviles. Ya en esa época estaba arrancando con el trigo sin agroquímicos porque, según explica, desde...

En la zona de Los Cerrillos, a unos 20 kilómetros al oeste de Villa Dolores, en Córdoba, hay un nuevo ensayo con papas, que consiste en producir una parcela con...

Durante mucho tiempo vivieron en San Telmo, donde atendían Maevia, una florería que devino en un “refugio herbal” donde no solo había flores sino muchos más elementos relacionados al mundo...

Rocío Mariani sonríe. Se la ve cómoda con las botas de goma hasta la rodilla y caminando por la tierra que en algunas partes se ha convertido en barro. Estamos...

Roberto Fernández es (entre otras cosas) ingeniero agrónomo, doctor en Biología, profesor de la cátedra de Ecología (Fauba), investigador del Conicet y tiene una maestría en recursos naturales. Además, acaba...

Viven varios años menos. Se suicidan tres veces más. Tienen muchas más posibilidades de morir de cirrosis y de estrellarse con el auto.  “Quizás la mayor resistencia tiene que ver...

Lo primero que me dicen es que no son una cooperativa; lo segundo, que así como están, les va muy bien.  Estoy reunida con integrantes de Azahares del Sudeste, un...

El año pasado Bichos de Campo entrevistó a Rina Vasquetto -ganadera y presidente de la Asociación Grassfed Argentina- donde afirmaba que “no todas las carnes que consumimos son iguales”, en...

Es como si una mano gigante te levantara tirándote del pelo. Algo así se siente la primera vez que se vuela en helicóptero: no hay preparativos, acá te distraes y...