“Un revuelto de mandioca con charqui encebollado, algo simple, rápido y que te saca de un apuro”, describe. Es inevitable sonreír ante esta frase porque lo que daría más de...

Lo primero al sobrevolar esta nota es pensar: “Ah, es sobre forraje verde hidropónico (FVH)”. Pero es y no es. Más bien se trata de una mirada más amplia donde...

“Se busca reivindicar al gaucho no solo como un mero peón o un rebelde rural, sino como un verdadero héroe épico, a menudo un veterano de las guerras de la...

Algo se zambulle en la oscuridad. Al día siguiente encontraremos huellas de puma cerca de nuestra carpa, pero ese momento aún no llegó: todavía es de noche y hacemos campamento...

En la zona de las Sierras del Este, en el departamento de Lavalleja y a 150 kilómetros de Montevideo, se ubica Doña Teresa. El establecimiento hace 4 generaciones que pertenece...

Hace unos días la Asociación de Periodistas Agroalimentarios invitó a Bichos de Campo a una recorrida por la planta de Cervecería Maltería Quilmes. El resultado de esa jornada es esta...

Primerísimo primer plano. Barba frondosa y ojos profundamente celestes. El rostro de Rodolfo Bebán encarnando Juan Moreyra es inolvidable. En especial para un Néstor Montalbano de 12 años que, aunque...

-Hoy cosechamos, así que ¡a prepararse!, dice Pedro con entusiasmo. -Nooo, yo no voy a cortar mi yerba en luna nueva. -¿Por qué? ¿Qué tiene que ver? -Que si cortás...

Las 38,7 hectáreas del predio están pegaditas al pueblo, por eso llama Campo Urbano. “Somos 4 socios y yo me encargo del manejo diario; compramos el tambo en 2019 (menos...

Muchas veces hay voces que cuestionan a la ciencia por estar “divorciada” de la realidad. Pues bien, este caso es todo lo contrario: Ecolysium es la primera startup de la...