En los últimos años se escucha aquello de que la leche de vaca “cae mal” a muchas personas. Al principio la culpa se atribuía a la lactosa, que es el...

Los números del visor indican que el "estacionamiento" se realiza a 20 grados, con el 70% de humedad. Adentro de la cámara se ven salames y otros chacinados que cuelgan,...

“Nos decían que íbamos a hacer una toldería y que si nos instalábamos nos iban a pasar la topadora por encima. Hoy, 7 años después, tenemos el Paseo de Artesanías...

“Eso de que `sobre gustos no hay nada escrito´ no es cierto: hay escrito y mucho”. Así arranca la entrevista con Michael Lacroze (quizás en su DNI dice “Miguel” pero...

“Todo esto empezó por la necesidad de producir mejor: yo tengo 150 hectáreas, nada más, y eso me llevó a pensar en producir de otra manera, teniendo en cuenta también...

En el barrio de Devoto, en CABA, en 1999 nacía un jardín educativo de plantas nativas y en seguida le siguió un vivero agroecológico, ambos llamados Solnaturi. “Se empezaron a...

La energía solar se puede usar en todos los tipos de consumos eléctricos: para una casa, para un taller rural sin red eléctrica, para alimentar una bomba de agua, para...

“Es impresionante: en tres minutos el agua cloacal atraviesa un filtro y regresa mejorada en un 70 u 80% y si bien no se puede tomar, sí puede usarse para...

Sí, era otro mundo. Un mundo donde no era raro ni peligroso que un chico de 12 años viajara solo unas estaciones de tren, se tomaban 90 litros de vino...

¿Qué mejor que irse del pueblo, andar por las ciudades, por el mundo, y volver al pago para acomodar los huesos? Resumida, esta es la historia de muchas personas y...