Inconfundible, intenso, picante, cremoso. Así se puede describir al queso azul, que tiene en una pyme láctea una rica historia y un proceso de producción muy particular. En el ingreso...

En abril de 2022 se inició un trabajo conjunto entre el Instituto Argentino de Normalización y Certificación (IRAM) y la entonces Dirección Nacional de Lechería, para crear la norma IRAM...

En algo más de un año, en Bichos de Campo se reflejaron los momentos más tensos en SanCor Cooperativas Unidas Limitada: el inicio de los bloqueos, las amenazas al personal,...

En el Diario Federal de la Unión, el equivalente brasileño del Boletín Oficial argentino, con fecha del 10 de diciembre, la Secretaría de Comercio Exterior (Secex) del Ministerio de Desarrollo,...

Después de casi más de un mes de negociaciones, esta semana se dio por concluida la paritaria 2024/2025 de la Asociación de Trabajadores de la Industria Lechera de la República...

Hace más de un año y medio, con una decisión empresarial, el mosaico de la lechería argentina comenzó a tener otro diagrama. La venta que Sucesores de Alfredo Williner hizo...

Si tuviéramos que nombrar a lo más característico de la ciudad santafesina de Sunchales, sin dudas encabezaríamos la lista con SanCor y Darío “el Chino” Volpato. Aunque no nació en...

Desde hace nueve años en la provincia de Córdoba, la amplia producción de quesos de las pymes se celebra de una manera especial. Este jueves, por segundo año consecutivo en...

Cuando se pensaba que la Asociación de Trabajadores de la Industria Lechera de la República Argentina (Atilra) se iba a quedar con el ida y vuelta en la justicia de...

Hace más de dos años, desde este espacio en Bichos de Campo se empezó a hablar sobre la importancia de recobrar como país un lugar dentro de la Federación Internacional...