Estaba mateando en casa de mi entrañable amigo, José Luis Salinas, que es oriundo de Cinco Saltos, Río Negro, pero vive ahora en Barrio Norte. En medio de la cálida...
Lee másLos Toldos es un pueblo ubicado al noroeste de la provincia de Buenos Aires. Ubicado a unos 300 kilómetrops de la Capital Federal, es conocido por ser el lugar donde...
Lee másAllá por el año 2000 mi querido amigo tucumano Fernando Calliera me dijo: “Te llevo a conocer Salta, venite de Buenos Aires a Tucumán, e iremos por Tafí del Valle...
Lee más“Traigo charqui de mi pago, // Traigo arrope de chañar, // Traigo mistol de Santiago, // Remedio pa’ todo mal”. Así canta la “Chacarera santiagueña” de José Armando Suárez Bustamante, haciendo alusión a...
Lee másEl cayote es un cultivo andino que abunda en la región cuyana y en el noroeste argentino. Una especie de enredadera trepadora, de fruto comestible, de la familia de las...
Lee másTodos conocemos la buena fama folklórica que se disputan dos provincias argentinas: Salta y Santiago del Estero. Salta propone un paisaje y un clima tal vez más impactante que el...
Lee másLeo Gutiérrez puede ser considerado un afamado cheff de cocina por haber creado “El Morenito”, un guiso carrero que rinde 4.000 porciones y que se sirve en la fiesta más...
Lee másEn el programa radial de Bichos de Campo emitido el 23 de agosto de 2017, mis compañeros de equipo llamaron al técnico Leonardo Fernández, del Centro Demostrativo Agroecológico de INTA...
Lee másMario “Diablero” Arias, tucumano de 64 años de edad, estudió Historia en Tucumán y luego Antropología en Buenos Aires, en la década de 1970. Además interpreta folklore, en la guitarra...
Lee másEn la nota anterior elogiábamos a la Red de Cocineros del Iberá, que nuclea a siete pueblos de aquella región correntina. Y entre todos los platos típicos que recuperan y...
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Grupo de periodistas especializados en agro que hacemos un programa de radio (AM Rivadavia, sábados de 8 a 10) y otro de TV (Metro, sábados a las 12:30 hs).
