UNITE AL CANAL
Newsletter BDC
CONTANOS TU HISTORIA
viernes, septiembre 5, 2025
  • Especial Farm Progress
  • Actualidad
  • Producción animal
  • Agricultura
  • Regionales
  • Empresas
  • Clima
  • Valor soja
  • La Peña del Colorado
  • Fierros y chatas
  • Oli-Nada-Garcas
Bichos de Campo
Sin resultados
Ver todos los resultados
Bichos de Campo
Sin resultados
Ver todos los resultados
viernes, septiembre 5, 2025
CONTANOS TU HISTORIA
Bichos de Campo
Home Valor soja

Argentina va camino a contar con su primer “mapa regional de calidad de la soja”

Valor Soja por Valor Soja
21 septiembre, 2021

ACSoja está llevando a cabo un estudio del contenido de proteína bruta y aminoácidos esenciales presentes en la soja argentina con el propósito de elaborar el primer “mapa regional de calidad”.

Así lo adelantó hoy Rodolfo Rossi, integrante del Comité Ejecutivo de ACSoja, durante el Seminario ACSoja 2021 realizado en formato virtual por esa organización, el cual comenzó hoy martes y finaliza mañana miércoles.

El estudio se encuentra en plena etapa de recolección de muestras, provenientes de diferentes regiones productivas argentinas, luego de lo cual se elaborará el primer “mapa de calidad” con la asistencia técnica del INTA y la Bolsa de Comercio de Rosario.

La iniciativa, en la que participa la Cámara de la Industria Aceitera (Ciara) y la Asociación Argentina de Grasas y Aceites (Asaga), también comprende la realización a partir de 2022 de investigaciones científicas orientadas a validar las causas y circunstancias de los datos recolectados.

Si bien la soja argentina tiene un menor tenor proteico bruto respecto de los porotos producidos en Paraguay, Brasil y EE.UU., Rossi afirmó que deben emplearse otros indicadores para medir la calidad del producto.

En ese sentido, mencionó un estudio realizado por investigadores de la Universidad Politécnica de Madrid, publicado en 2020 en la revista “Animal Feed Science and Technology”, el cual determinó que las concentraciones de lisina y metionina –dos aminoácidos esenciales– eran superiores en muestras de harina de soja provenientes de EE.UU. y Argentina respecto de las de Brasil.

El trabajo, basado en un enfoque meta-analítico que evaluó datos de 18 artículos científicos que en conjunto sumaron 194 muestras de harina de soja, también evidenció que la actividad inhibidora de la tripsina –un factor antinutricional– fue más baja para las muestras de Brasil y Argentina respecto de las de EE.UU. “Estamos muy bien posicionados con la calidad de la harina de soja argentina”, aseguró Rossi.

Etiquetas: acsojaacsoja seminario 2021harina sojarodolfo rossisoja argentina harinasoja calidadsoybean meal argentina
Compartir16Tweet10EnviarEnviarCompartir3
Publicación anterior

¿Maíz con envoltorio? La cordobesa SeedMatriz desarrolló una tecnología para recubrir la semilla y evitar pérdidas productivas por falta de uniformidad

Siguiente publicación

Sostenibilidad: La red CREA está trabajando para sumar la “gestión ambiental” a la productiva y económica

Noticias relacionadas

Valor soja

¿La segunda será la vencida? Bunge vuelve a enviar harina de soja a China desde la Argentina luego de no poder concretar el primer embarque

por Valor Soja
29 agosto, 2025
Actualidad

Sin darle demasiado crédito a la baja de retenciones, los representantes de las 4 cadenas agrícolas se pusieron de acuerdo en que hoy se las arreglan solos

por Bichos de campo
9 agosto, 2025
Actualidad

Dos argentinos y dos brasileños: Sentido homenaje a los veteranos mejoradores que permitieron la expansión de la soja en el Mercosur, su mayor productor

por Bichos de campo
23 julio, 2025
Valor soja

El precio de la harina de soja (principal producto argentino de exportación) registra el nivel más bajo de los últimos quince años

por Valor Soja
14 julio, 2025
Cargar más
Valor soja

Por la “mesa de trabajo” que no trabaja hace un año el gobierno argentino sigue cobrando peaje a las barcazas paraguayas que traen soja

5 septiembre, 2025
Valor soja

Los fondos agrícolas siguen preparándose para aprovechar un eventual impulso alcista del maíz

5 septiembre, 2025
Destacados

Gracias a la rebelión fiscal de los productores, un mandatario terminó tras las rejas: La historia que comenzó con un reclamo por las tasas y derivó en una mega investigación por enriquecimiento ilícito

5 septiembre, 2025
Actualidad

Santiago del Estero ya tiene su segundo centro de almacenamiento para envases vacíos de agroquímicos

5 septiembre, 2025
Facebook Twitter Youtube Instagram
Sin resultados
Ver todos los resultados

© 2025 Bichos de Campo SRL

Sin resultados
Ver todos los resultados
  • Actualidad
  • Producción animal
  • Agricultura
  • Regionales
  • Ciencia y Tecnología
  • Empresas
  • Clima
  • VALOR SOJA
  • LA PEÑA DEL COLORADO
  • FIERRO Y CHATAS
  • OLI-NADA-GARCAS
  • DE RAÍZ
  • Newsletter
  • Política de privacidad
  • Especial Farm Progress
  • Contacto
    • Comercial
    • Redacción

© 2025 Bichos de Campo SRL

Este sitio web utiliza cookies. Al continuar utilizando este sitio web, está dando su consentimiento para que se utilicen cookies. Visite nuestra Política de privacidad y cookies .