Newsletter BDC
CONTANOS TU HISTORIA
sábado, junio 21, 2025
  • Especial Agroactiva
  • Actualidad
  • Producción animal
  • Agricultura
  • Regionales
  • Empresas
  • Clima
  • Valor soja
  • La Peña del Colorado
  • Fierros y chatas
  • Oli-Nada-Garcas
Bichos de Campo
Sin resultados
Ver todos los resultados
Bichos de Campo
Sin resultados
Ver todos los resultados
sábado, junio 21, 2025
CONTANOS TU HISTORIA
Bichos de Campo
Home Valor soja

Argentina va camino a contar con su primer “mapa regional de calidad de la soja”

Valor Soja por Valor Soja
21 septiembre, 2021

ACSoja está llevando a cabo un estudio del contenido de proteína bruta y aminoácidos esenciales presentes en la soja argentina con el propósito de elaborar el primer “mapa regional de calidad”.

Así lo adelantó hoy Rodolfo Rossi, integrante del Comité Ejecutivo de ACSoja, durante el Seminario ACSoja 2021 realizado en formato virtual por esa organización, el cual comenzó hoy martes y finaliza mañana miércoles.

El estudio se encuentra en plena etapa de recolección de muestras, provenientes de diferentes regiones productivas argentinas, luego de lo cual se elaborará el primer “mapa de calidad” con la asistencia técnica del INTA y la Bolsa de Comercio de Rosario.

La iniciativa, en la que participa la Cámara de la Industria Aceitera (Ciara) y la Asociación Argentina de Grasas y Aceites (Asaga), también comprende la realización a partir de 2022 de investigaciones científicas orientadas a validar las causas y circunstancias de los datos recolectados.

Si bien la soja argentina tiene un menor tenor proteico bruto respecto de los porotos producidos en Paraguay, Brasil y EE.UU., Rossi afirmó que deben emplearse otros indicadores para medir la calidad del producto.

En ese sentido, mencionó un estudio realizado por investigadores de la Universidad Politécnica de Madrid, publicado en 2020 en la revista “Animal Feed Science and Technology”, el cual determinó que las concentraciones de lisina y metionina –dos aminoácidos esenciales– eran superiores en muestras de harina de soja provenientes de EE.UU. y Argentina respecto de las de Brasil.

El trabajo, basado en un enfoque meta-analítico que evaluó datos de 18 artículos científicos que en conjunto sumaron 194 muestras de harina de soja, también evidenció que la actividad inhibidora de la tripsina –un factor antinutricional– fue más baja para las muestras de Brasil y Argentina respecto de las de EE.UU. “Estamos muy bien posicionados con la calidad de la harina de soja argentina”, aseguró Rossi.

Etiquetas: acsojaacsoja seminario 2021harina sojarodolfo rossisoja argentina harinasoja calidadsoybean meal argentina
Compartir16Tweet10EnviarEnviarCompartir3
Publicación anterior

¿Maíz con envoltorio? La cordobesa SeedMatriz desarrolló una tecnología para recubrir la semilla y evitar pérdidas productivas por falta de uniformidad

Siguiente publicación

Sostenibilidad: La red CREA está trabajando para sumar la “gestión ambiental” a la productiva y económica

Noticias relacionadas

Valor soja

Alivio: La industria aceitera argentina comenzó a acelerar la registración de embarques de harina de soja luego de una extensa “siesta”

por Valor Soja
16 mayo, 2025
Actualidad

¿Era el de Milei el gobierno que necesitaba el campo? “Yo no veo claro que haya una política agropecuaria”, dijo Rodolfo Rossi, presidente de Acsoja

por Liudmila Pavot
12 marzo, 2025
Actualidad

Las cadenas productivas del agro se metieron de lleno en la polémica por la Hidrovía y le exigen al gobierno que acelere en la licitación

por Bichos de campo
27 febrero, 2025
Valor soja

Seis gráficos para entender cómo el precio de la soja en la Argentina tiene un “premio” que puede desaparecer en cualquier momento

por Valor Soja
14 febrero, 2025
Cargar más
Destacados

Homenaje a Ramón Navarro ahora que su corazón late en una caja chayera: “Las venas del cuello se le hacen chirleras, cuando suelta coplas su alma vidalera”

21 junio, 2025
Agricultura

El productor salteño Santiago de San Román analiza las oportunidades del poroto mungo, cultivo con gran potencial para el NOA

21 junio, 2025
Valor soja

Brasil y Argentina ¿Cuál de los dos está más comprometido en materia de exportaciones agroindustriales por el conflicto entre Israel e Irán?

21 junio, 2025
Notas

¿Probarías? Luego de ocho décadas de producir té industrial, Lucas y Laura incursionaron en el negocio gourmet con estos extraños “nidos” cosechados y amasados manualmente

21 junio, 2025
Facebook Twitter Youtube Instagram
Sin resultados
Ver todos los resultados

© 2025 Bichos de Campo SRL

Sin resultados
Ver todos los resultados
  • Especial Agroactiva
  • Actualidad
  • Producción animal
  • Agricultura
  • Regionales
  • Ciencia y Tecnología
  • Empresas
  • Clima
  • VALOR SOJA
  • LA PEÑA DEL COLORADO
  • FIERRO Y CHATAS
  • OLI-NADA-GARCAS
  • DE RAÍZ
  • Newsletter
  • Política de privacidad
  • Contacto
    • Comercial
    • Redacción

© 2025 Bichos de Campo SRL

Este sitio web utiliza cookies. Al continuar utilizando este sitio web, está dando su consentimiento para que se utilicen cookies. Visite nuestra Política de privacidad y cookies .