Más del 20% del stock bovino argentino se encuentra ubicado en departamentos con alto potencial de riesgo hídrico en el actual escenario climático marcado por un pronóstico ENSO “El Niño” muy fuerte hacia fines del presente año.
Así lo indica un informe elaborado por la consultora Smart Farming en base a análisis de imágenes satelitales de casi cuatro décadas, las cuales se compararon con ciclos climáticos e inundaciones históricas para evaluar el grado de vulnerabilidad de las distintas regiones ganaderas.
Las regiones ganaderas más comprometidas se encuentran en la zona de islas y los márgenes del río Paraná de las provincias litoraleñas, los bajos submeridionales del norte santafesino y la zona oeste de la provincia de Buenos Aires.
Vale aclarar que el análisis está elaborado en base a información histórica. El hecho de que un departamento sea categorizado como de “riesgo alto” no necesariamente implica que vaya a experimentar inundaciones en el ciclo 2026/27.
En caso de materializarse los excesos hídricos en las zonas bajas, se prevé un desplazamiento forzado de hacienda hacia zonas altas o corrales de engorde. “Ese movimiento reactivo podría provocar una sobreoferta puntual de invernada, acompañada de un rápido aumento en la ocupación de los feedlots, lo que generaría una mayor velocidad de engordes y mayor oferta de carne en lo inmediato”, señaló Fermín Torroba, analista ganadero de Smart Farming.
Esa dinámica tendería a promover un enfriamiento de precios en lo inmediato, aunque, una vez extinguido ese proceso, la mayor oferta disponible promovería una recuperación de los valores de hacienda. “No obstante, al tratarse de eventos localizados en términos territoriales, las zonas no afectadas por inundaciones podrían recibir los beneficios de una buena oferta forrajera sin que eso implique un desplome de los precios de venta”, remarcó.
En el segundo semestre del año el movimiento de terneros/as se reduce de manera significativa con respecto al primer tramo del año. Eso implica que, con poco volumen, el mercado puede reaccionar mucho.
Por otra parte, el hecho de que el nivel de ocupación de corrales se encuentre elevado en términos históricos también debe ser considerado al momento de evaluar el escenario probable ante una crecida. “En general, en años pares –no electorales– el precio del novillo tienden a achatarse hacia final del año, con lo cual, si tengo que planificar la salida de hacienda, tengamos cuidado con esa tendencia”, expresó Torroba.
La planificación del negocio para 2027 se torna más compleja porque requiere ponderar no sólo el impacto de las variables climáticas, sino también las geopolíticas (resultados de las elecciones legislativas de EE.UU. en noviembre de 2026), políticas (campaña electoral argentina por las elecciones presidenciales de 2027) y cambiarias. “El contexto de fondo es favorable. El desafío claramente es atravesar ‘El Niño’ sin perder las oportunidades de largo plazo”, resumió el analista.
Fuente: Contenidos CREA
