¿Por qué las mujeres de campo deben sacarse las espuelas? Lo cuenta a Génesis Rural Jimena Sabor, directora de Summabio y autora del libro “Sandalias con Espuelas”, de reciente edición.
Sabor nació en La Carlota, Córdoba, en 1968. Vivió en la ciudad de Buenos Aires, donde se recibió de Bibliotecaria en 1990. Trabajó en la UBA, la Cancillería y el Hospital de Niños Ricardo Gutiérrez entre otras. Desde 1996 inició su camino emprendedor en el sector de los bioinsumos. Desde 2003 reside en Córdoba, allí fundó y actualmente dirige Summabio, empresa que desarrolla, produce y comercializa productos biotecnológicos de aplicación agrícola. Es madre de seis hijos, emprendedora y empresaria de la zona centro de la Argentina.
