Pese al dólar soja y sus consecuencias en materia de costos, el año del sector porcino no ha sido tan malo. El experto en el tema, Jorge Brunori, explicó que hubo un crecimiento del 4% respecto a 2021 y que la producción alcanzó los 8 millones de cabezas.
En diálogo con Génesis Rural, el encargado de Producción Animal de INTA Marcos Juárez, Córdoba analizó lo bueno y lo malo del sector.
Comparto lo de Brunori, aunque estructuralmente se concentro el crecimientos en las corporaciones y el modelo delmmefiani productor se destruyó….las miradas multidimensionales dan un panorama complejo para la mediana y pequeña empresa….también la concentración maneja negocios dentro de la cadena que son muy desfavorables para el pequeño. Son políticas de izquierda que favorecen el monopolio….muy típico de Sudamérica, Rusia y el sudeste asiático…..