Y un día los ganaderos argentinos se cansaron de que se vendan en el mercado local “hamburguesas” de zanahoria, o “chorizos” de acelga, o medallones de “carne sintética”. Un anteproyecto de ley del área ganadera de la Fundación Barbechando intentará poner fin a estos abusos publicitarios definiendo que quienes produzcan alimentos de origen vegetal, o … Sigue leyendo Que la carne sea carne: Un proyecto de ley de Barbechando propone prohibir vocablos asociados a la tradición ganadera en sustitutos vegetales o tejidos de laboratorio