La faena de bovinos en enero pegó un fuerte respingo respecto de los niveles históricos de actividad en la industria cárnica en el primer mes del año: Llegó a 1,22 millón de cabezas, según el indicador de movimiento de hacienda hacia los frigoríficos que lleva Senasa. Es algo más de la producción que se registró … Sigue leyendo Notable incremento (25%) de la faena de bovinos en enero: Antes de que algún político festeje, avisamos que “es la sequía, estúpido”