Aunque a nivel interno todavía tienen mucho terreno para conquistar, las legumbres argentinas pisan fuerte en el comercio internacional, en donde por cuestiones culturales y de hábitos dietarios son cada vez más adoptadas por los consumidores. Desde Salta, lugar neurálgico para la producción de estos granos de alto valor nutricional, la firma Desdelsur ve con … Sigue leyendo Matías Macera trabaja en Desdelsur, donde producen un alimento muy nutritivo del cual los argentinos comemos apenas 10% del promedio mundial