Tal como reza su nombre, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna (IPCVA) tiene como misión principal alentar el consumo de carne en el mercado local, internacional y también fomentar mejoras a nivel productivo. Ese trabajo se viene realizando con mucho esfuerzo porque, si bien se compite con un producto de excelencia mundial, existen … Sigue leyendo Jorge Grimberg, presidente del IPCVA, espera que se eliminen las trabas a la exportación de carne y se mejore la competitividad del negocio