No hay guerra contra la inflación que pueda contrarrestar el efecto de la escasez de un producto. Podrán perseguir y restringir, pero cuando no hay, no hay, y entonces el precio sube, antes o después. Eso está pasando con la ganadería vacuna. Los valores de la hacienda aumentaron más que la inflación (65% interanual) y … Sigue leyendo Ignacio Iriarte es terminante: El ganado no alcanza para cubrir la demanda y por eso los precios a moneda constante son los más altos desde 1960