Alguien en Buenos Aires dijo “¿yogurt en polvo?, debe ser un asco”, pero una pobladora de la Puna de Jujuy opinó que “está bueno, así podemos llevar yogurt al campo sin tanto peso y mejor si dura mucho tiempo”. Lo cierto es que se realizaron las primeras pruebas exitosas a laboratorio y a escala planta … Sigue leyendo En la Universidad de Jujuy desarrollaron con éxito un singular yogurt en polvo, a partir de leche de cabra y con extractos de pitaya que permiten estirar su vida útil hasta por seis meses