Ante el panorama climático que hace prever un faltante de trigo de por lo menos 30% para la próxima campaña, y que ya está poniendo sobre el ring a la industria molinera y a los exportadores, transparentar la comercialización, trazabilidad y los procesos industriales debería ser una prioridad del Estado. Pero la única respuesta hasta … Sigue leyendo ¿Y quién controla a los molinos de trigo? En un año que será muy complejo, Agricultura desertó casi por completo de esa tarea