Fue este jueves la s\u00e9ptima edici\u00f3n del Congreso Internacional de Innovaci\u00f3n L\u00e1ctea que la Bolsa de Comercio de Rosario, co-organiz\u00f3 con Adecoagro, el Grupo Chiavassa y el Banco de Alimentos de Rosario.<\/p>\n

Una iniciativa de encuentro, capacitaci\u00f3n, pero tambi\u00e9n un evento solidario que permitir\u00e1 gracias a los sponsors de esta edici\u00f3n donar unos 56 mil litros de leche al BAR, con materia prima que se compra, que procesa Adecoagro, envasa TetraPak y que abastece a Rosario y el Gran Rosario, a trav\u00e9s de la red del BAR, que se agregar\u00e1n al mill\u00f3n de vasos de leche que ya 80 mil chicos recibieron en estos a\u00f1os, en un marco donde seis de cada diez ni\u00f1os sufre la inseguridad alimentaria.<\/p>\n

Mientras el sector no puede dejar de ver una coyuntura preocupante, de tanto en tanto tiene estos par\u00e9ntesis que lo invitan a pensar c\u00f3mo avanzar y hacia d\u00f3nde.<\/p>\n

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Durante la apertura fue Miguel Simioni, como presidente de la BCR, quien intent\u00f3 despertar a los espacios representativos del sector al plantear una invitaci\u00f3n, la de \u201cacercarse a la Bolsa para buscar juntos herramientas que potencien al sector\u201d, aludiendo a trabajos que se hicieron hace a\u00f1os, que se tienen a disposici\u00f3n como la generaci\u00f3n de precios de referencia, la posibilidad de gestionar la resoluci\u00f3n de conflictos, pero tambi\u00e9n la identificaci\u00f3n de \u201coportunidades de profundizar el v\u00ednculo con mercados que operan en nuestra casa\u201d, pero tambi\u00e9n abrir a la cadena las herramientas de financiamiento disponibles a trav\u00e9s del Mercado Argentino de Valores.<\/p>\n

Puede que en alg\u00fan momento la cadena deje de debatir ideas estancas, que se anime a entender otras posibilidades y aproveche esta, la \u201cpredisposici\u00f3n de equipos t\u00e9cnicos para trabajar e innovar hacia los mercados\u201d.\u00a0<\/p>\n

Para Mar\u00eda Laura Rodr\u00edguez de Sanctis, gerente de Desarrollo de mercado de Capitales e Innovaci\u00f3n de la BCR, \u201cel prop\u00f3sito de seguir haciendo todos los a\u00f1os el Congreso es poner sobre la mesa hoy conversan, principalmente, los productores l\u00e1cteos y que les generan inquietudes sobre c\u00f3mo innovar en temas de gesti\u00f3n, tecnolog\u00eda, sostenibilidad, entre otros, para nuestra industria local y para la exportaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n

\u201cLa Bolsa tiene como prop\u00f3sito el desarrollo agropecuario y agroindustrial de la regi\u00f3n, entonces con la consecuencia positiva de la donaci\u00f3n de leche para quienes m\u00e1s lo necesitan, agregamos a nuestra tarea un gran impacto social\u201d, explic\u00f3 a Bichos de Campo.<\/strong><\/p>\n

Provienen de dos caba\u00f1as que “se sacan chispas” con las mejores vacas Holando Argentino, pero la amistad irrefrenable entre Bruno y Octavio le asegura un gran futuro a la lecher\u00eda<\/a><\/p><\/blockquote>\n