Hay un boom en la ganadería argentina que no es el de la carne vacuna, sino de la ovina. Esto se está dando sobre todo en la zona central del país, donde se está recuperando la cultura de la cría de esta especie que fue la reina de la pampa húmeda, antes de que la … Sigue leyendo Walter Soncini produce una antigua raza de ovejas en La Pampa que se destaca por el sabor de su carne: “El que la prueba la vuelve a comprar”