Con la restricción para exportar carne congelada a China instrumentada por el gobierno de Alberto Fernández, muchos frigoríficos argentinos comenzaron a enviar huesos bovinos con el propósito de mantener los canales comerciales “aceitados”. Con sorpresa, encontraron que la demanda china estaba ávida de ese producto que en la Argentina se emplea para elaborar harina de … Sigue leyendo Visita guiada: ¿Qué hacen los chinos con la enorme cantidad de huesos bovinos que importan desde la Argentina?