Una crítica de los matarifes al modo en que se utilizan los recursos del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna (IPCVA), y una carta que este sector envió al ministro desregulador Federico Sturzenegger, pidiendo o bien la disolución de ese ente o bien que el aporte de los ganaderos y frigoríficos deje de ser … Sigue leyendo Una sola voz crítica hizo reaccionar a todo un sector: La Mesa de las Carnes saltó en defensa del IPCVA y recordó que “no es facultad del Poder Ejecutivo disponer sobre el futuro del Ente”