Esta semana, entre varias medidas que el gobierno tomó se decidió postergar la entrada en vigencia del troceo de la carne vacuna. El año pasado se había dispuesto que a partir del 1 de enero de 2022 la carne debía salir de los frigoríficos en pedazos de no más de 32 kilos, pero no se … Sigue leyendo Una picadora: El plan oficial para erradicar la media res se porterga y piden analizar alternativas