Un entretenido pero a la vez doloroso tablero interactivo permite comenzar a medir las pérdidas de alimentos que se producen en la cadena comercial de los alimentos en la Argentina. De allí surge información muy útil para diseñar programas y tomar decisiones para reducir esas pérdidas. Por ejemplo, que casi 22% se debe a roturas … Sigue leyendo Un trabajo colectivo permitió armar un didáctico tablero que mide en tiempo real las pérdidas de alimentos