El gobierno, tal como se había anticipado, reglamentó  este jueves el día final de la media res. En una resolución conjunta entre varios ministerios, dispuso que desde el 1 de enero de 2022 no podrá salir carne de los frigoríficos en piezas mayores a los 32 kilos, lo que obliga necesariamente a dividir la media … Sigue leyendo Un requiem para la media res: Confirman que la carne no podrá venderse en piezas de más de 32 kilos desde el año próximo