El Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente publicó un nuevo informe en el cual –tal como viene haciendo en los últimos años– volvió a recomendar la reducción del consumo de carne y lácteos. El informe en cuestión, titulado “Hacer las paces con la naturaleza: un plan científico para abordar la triple emergencia … Sigue leyendo Un nuevo documento de Naciones Unidas insiste en la necesidad de reducir el consumo de carne y lácteos para combatir el cambio climático