La faena vacuna alcanzó a 1,117 millón de animales en diciembre de acuerdo con datos de los Documentos de Tránsito Electrónicos (DTE) emitidos por el Senasa, lo que representa un incremento del 2% con relación al mes pasado. En diciembre se destacó un leve incremento en la faena de vaquillonas del 3% respecto de noviembre, … Sigue leyendo Un millón menos de cabezas faenadas con consumidores enamorados de la carne vacuna: La causa detrás de la suba de precios de la hacienda