La historia parece querer terminar como debería haber empezado: negociando con las provincias y  con el sector privado. Pero desde abril de 2021, cuando el presidente Alberto Fernández pactó únicamente con el Consorcio ABC una modernización del comercio de carne vacuna que incluía la prohibición de la venta en medias reses e imponía el troceo … Sigue leyendo Un fracaso anunciado: Sin acuerdo con las provincias, el gobierno desistió de exigir el final de la media res y su cuarteo obligatorio