Además de anunciar la creación de nuevos registros y más requisitos para los exportadores de carne vacuna, el gobierno nacional volvió a prometer que avanzará en una demorada reforma en el comercio interno de ese alimento, al introducir “la obligación del troceo” de las medias reses. Es una medida largamente reclamada por los grandes frigoríficos … Sigue leyendo Un caramelo para los frigoríficos exportadores: Prometen que el troceo de la media res regirá a partir del primer día de 2022