Aunque se espera que la caña de azúcar tucumana, de la temporada 2025, comience a ser procesada en una semana, el Ingenio La Florida -la principal planta procesadora del grupo Los Balcanes, ubicada en el departamento de Cruz Alta- fue la sede del tradicional acto que simboliza el inicio de la zafra. Junto a los … Sigue leyendo Tucumán dio inicio a la zafra azucarera 2025 y el mensaje fue claro: Industriales, productores y autoridades provinciales deben velar por el precio del azúcar y “exportar lo que haya que exportar”