El sector harinero, como nunca antes, presenta deficiencias e índices de informalidad históricamente elevados, según describen muchos empresarios. En esto tiene que ver -además de la elevada presión fiscal- el desmantelamiento casi total en el gobierno anterior del sistema de control implementado años atrás por el Estado nacional. Las nuevas autoridades están planteado retomar esos … Sigue leyendo Triste postal sobre el estado actual de los controladores en el sector molinero, donde el Estado desertó y los evasores hacen el gran negocio