El Registro único de la Cadena Agroalimentaria (RUCA) es como el registro de conductor de las empresas vinculadas al amplio espectro agropecuario: no se puede manejar (al menos por derecha) uno de estos establecimientos sin contar con una “matrícula”, que además debe renovarse todos los años ante la Dirección Nacional de Control Comercial Agropecuario (la … Sigue leyendo Todo el poder a Pinocho: Zarich decidirá discrecionalmente qué empresas podrán ingresar al RUCA en base a sus “antecedentes”