Mariano Lattari es biólogo y se desempeña dentro de la Dirección de Estrategias y análisis de Riesgo del SENASA. En su opinión, no hay que demonizar ni tener posturas fundamentalistas respecto del uso de agroquímicos o bioinsumos, sino más bien pensarlas como herramientas que hay que utilizarlas muy a conciencia, en el marco de las … Sigue leyendo “Toda tecnología vinculada al sector agropecuario tiene sus pro y sus contras”, aclara Mariano Lattari, que desde Senasa trabaja en nuevas regulaciones para los bioinsumos