Esta semana representantes de la industria frigorífica y los funcionarios del gobierno nacional se reunieron para debatir diferentes cuestiones relativas al sector. En la agenda reapareció un tema que tuvo varias etapas y modificaciones en la historia reciente: el peso mínimo de faena. Según contaron desde el sector privado a Bichos de Campo, los funcionarios … Sigue leyendo Sorprendente lluvia de ideas oficiales: Proponen volver a elevar el peso mínimo de faena en hembras