Hace algunos años, al agrónomo e investigador del INTA La Consulta, en el Valle de Uco de Mendoza, Eduardo Trentacoste, le tocó la tarea de especializarse en la figurita más difícil y menos conocida de los frutos secos: el preciado pistacho, calificado por muchos como “el oro verde” de Cuyo, que en los últimos años … Sigue leyendo ¿Se puede producir pistacho en cualquier lado? Eduardo Trentacoste, desde INTA La Consulta, está armando un mapa que permita expandir racionalmente el área dedicada al “oro verde” de los frutos secos