“Se cortó la venta directa”. Así explican los operadores del negocio ganadero la reducción de la oferta de hacienda con destino a faena, con la que se abastece al consumo. El año pasado se vendió mucho ganado. La faena fue de más de 13 millones de cabezas. Se trató del segundo año seguido de altos … Sigue leyendo Se adelantó la tendencia a la suba del ganado: Los precios treparon 10% en Cañuelas y superaron el techo de 3.000 pesos por kilo vivo