Rocío Mariani sonríe. Se la ve cómoda con las botas de goma hasta la rodilla y caminando por la tierra que en algunas partes se ha convertido en barro. Estamos en la Cabaña Monasterio de Miramar, Buenos Aires. En este tambo de vacas Jersey se elaboran quesos y otros productos que se venden en el … Sigue leyendo ¿Se acuerda de la manteca densa y amarilla de la infancia? Rocío Mariani la elabora en su tambo Jersey de Miramar, y dice que es uno de sus productos más demandados