Se llama Ana Valentina Chávez, salteña, casada con Carlos Lewis -a quien hace un tiempo le hicimos una nota- y con quien tiene seis hijos. Juntos, viven en una finca a 2 kilómetros de Coronel Moldes, cerquita del dique Cabra Corral, en un clima que se llama de “chaco serrano”. Su papá fue el renombrado … Sigue leyendo Sabores y saberes: Anita Chávez, de Moldes, hace quesillos de cabra y prepara cuaresmillos en almíbar