Luego de analizar exhaustivamente los resultados económicos de diferentes modelos ganaderos, tanto en cría como en recría y engorde, dos de los analistas más prestigiosos del sector, los ingenieros agrónomos Sebastián Riffel y Juan Elizalde, han concluido que el cierre de las exportaciones de carne no ha sido neutro para el sector, y que por … Sigue leyendo Riffel y Elizalde midieron el impacto del cepo exportador sobre los márgenes de distintos modelos ganaderos: Cuando más chicos, peor