Aunque su familia está en el negocio ganadero desde hace unos 110 años, al productor Ignacio Bereterbide no le costó tanto pensar en la posibilidad de cambiar el manejo productivo que aplica en el campo, al que maneja junto a su padre y hermano en San Cristóbal, provincia de Santa Fe. “Hacíamos ganadería extensiva, es … Sigue leyendo Regenerados: “Es cómo manejamos las vacas la clave, no eliminarlas”, sostiene Ignacio Bereterbide, que impulsó un giro completo en el campo familiar de Santa Fe