Raúl Grünthal tiene 68 años de edad, es porteño, ingeniero electrónico y vive en Benavídez, provincia de Buenos Aires. Por su profesión le ha tocado viajar mucho a países de Europa y a Estados Unidos. Hace unos años fue notando que en aquellos países del norte hay una fuerte corriente por comer un pan más … Sigue leyendo Raúl Grünthal, un ingeniero que metió manos en la Masa Madre pensando que nos merecemos comer panes más sanos