En los últimos años se escucha aquello de que la leche de vaca “cae mal” a muchas personas. Al principio la culpa se atribuía a la lactosa, que es el azúcar de la leche, pero ahora parece que es una cuestión de proteínas donde la llamada A2 sería más fácil de digerir que la A1, … Sigue leyendo ¿Qué diferencia hay entre las leches A1 y A2? La que tiene la segunda proteína va sumando fama porque es más fácil de digerir