Adriana Riccetti es productora de alcauciles en el cordón hortícola de La Plata desde hace décadas y además se ocupa de coordinar un grupo de productores. El cultivo tiene un fuerte arraigo cultural entre los tanos inmigrantes que llegaron a esa zona, ya que Italia es el principal consumidora y productora de la alcachofa (como … Sigue leyendo Productores de alcauciles la pelean para que no decaiga su consumo