Hace 20 años que Juan Carrizo, un ingeniero zootecnista oriundo de la localidad catamarqueña de Santa María, lleva consigo un curioso distintivo. Se trata nada menos que el de “jurado de llamas” en la Feria de la Puna, donde año a año pone a prueba su expertise en torno a la producción de ese animal, … Sigue leyendo Postales de la Puna: Desde la Fundación EcoConciencia, el especialista en llamas Juan Carrizo trabaja para potenciar su producción y la cultura que la rodea