Si de producción maicera se trata, los departamentos cordobeses de Marcos Juárez y Unión son dos protagonistas indiscutidos de esa provincia, principalmente para el maíz de primera. Con muy buenos suelos, que no siempre estuvieron dedicados a la agricultura, esas localidades acusan una buena nutrición de base, napas nutridas y mucho espíritu productivista. Así es … Sigue leyendo ¿Por qué Argentina no logra duplicar su rendimiento de maíz? Por una “limitante estructural”, dice el agrónomo y asesor Juan Pablo Ioele, que sugiere empezar por “subir los pisos”