El ránking de producción de cerdos lo lideran países como China, Rusia y Corea, que proveen de genética al resto del mundo y concentran desde siempre el mayor nivel de consumo. Más cerca, tallan naciones como Canadá y Brasil. Sin embargo, hay una empresa argentina que cree que nuestro país podría meterse en la carrera … Sigue leyendo ¿Por qué ahora la carne de cerdo es bastante más jugosa que antes? Lo explicó Guillermo Lloveras, especialista en genética porcina