La producción de carne en la Argentina está mostrando cada vez una mayor dependencia de la cría. En lo que va del año, el 50% de la faena se hizo con hembras y se prevé que en el segundo semestre se faenarán muchas terneras o vaquillonas livianas, ya que esa fue la categoría a la … Sigue leyendo Parece todo lindo, pues crecen la producción, el consumo y la exportación de carne: Pero la estadística ganadera asusta porque muestra una liquidación de stocks