Parece paradójico, pero es así: a pesar de la enorme suba de precios que registró la carne vacuna en el último mes, sigue estando muy barata. Los datos publicados por el Indec, efectivamente, muestran que en febrero pasado los precios minoristas de los principales cortes bovinos pegaron un “estirón” enorme respecto del ajuste experimentado por … Sigue leyendo Paradoja inflacionaria: La carne vacuna aumentó un montón pero sigue estando barata