Las cooperativas han probado ser una figura clave en el desarrollo local, no solo por su territorialidad, escala y diversidad de productos y servicios ofrecidos, sino porque han sido parte de la resistencia de muchos productores medianos y chicos, que frente a la concentración económica son cada vez menos. ¿Pero siguen hoy siendo atractivas por … Sigue leyendo ¿Para qué sirve una cooperativa? “Para darle a los productores lo que su tamaño no les permite: escala, poder de negociación y crédito”, define el economista David Miazzo