Hay mercados internacionales dispuestos a pagar por un trigo premium y el ingeniero agrónomo Pablo Panza encontró el suyo. El ex gerente para Latinoamérica de la división de cereales de Syngenta inició un proyecto para producir un tipo de trigo de baja proteína. “Esas variedades existen, son tendencia. Hay que encontrarle el mercado, el comprador … Sigue leyendo Pablo Panza se propuso hacer un trigo de alta calidad, pero debe evitar que se mezcle con el resto: “Encontré quién está dispuesto a pagar”, contó