Es muy provechoso leer el perfil productivo de la cadena productiva de la nuez Pecán redactado por técnicos de la Dirección Nacional de Alimentos de Agroindustria. De entrada nomás, uno se entera que a Domingo Faustino Sarmiento -una vez más- le corresponde haber sido quien introdujo esa especie en estas costas. Las primeras semillas las … Sigue leyendo Nuez Pecán: Un cultivo que llegó con Sarmiento y que ya logró exportar su primer millón de dólares