Se fue a vivir al vivir al campo recién recibido de veterinario y desde el vamos empezó haciendo algo distinto: en lugar de dedicarse a la cría, como todos en la zona de Chascomús (Buenos Aires), se le dio por hacer invernada de vaquillonas. “Todo esto muy influenciado por las enseñanzas del francés André Voisin … Sigue leyendo Nuevo libro con el aprendizaje de un viejo farmer: Guillermo Schnitman, uno de los pioneros de la agroecología argentina, define que “es urgente que pasemos de explotar a regenerar”